Este 17 de febrero se celebra el Día Internacional del Syrah, fecha que rinde homenaje a esta variedad originaria de Francia, que brilla en los vinos del Valle del Ródano, en apelaciones como Hermitage o Côte Rotie. En la Argentina, el Syrah está presente en la mayoría de las provincias que trabajan la vid.
Del Syrah hay que destacar que es una variedad muy bien adaptada a los climas cálidos -de ahí que se exprese muy bien en San Juan-, y que cuando se la trabaja en zonas más frías da vinos muy interesantes, como los de algunas partes de Mendoza. En todos los casos, sus mejores exponentes ofrecen tintos de paladar sedoso, con atractivas notas de fruta negra y especiadas.
Veamos aquí algunos de los Syrah argentos más destacados:
Pyros Pedernal Valley Syrah 2023
Un Syrah distinto, de carácter salvaje y mineral. Procedente de Valle de Pedernal, San Juan, ofrece complejidad y personalidad en un tinto con notas mentoladas que acompañan a la fruta (roja y negra) y taninos con mucha textura. Intenso pero elegante. ¿Su precio? Todo un Best Buy…
(Pyros Wine, $12.800)
Putruele Estate Bottled Syrah 2024
San Juan es reconocido por sus Syrah, y es el caso de este Putruele, un tinto de gran relación precio-calidad, que ofrece un vino de muy buena tipicidad. En aromas se destacan las frutas rojas, mientras que en boca aparecen las notas de crianza (coco, vainilla). Una graduación alcohólica relativamente baja (12,7%) es un plus a tener en cuenta.
(Bodega Putruele, $6600)
Finca La Anita Syrah 2023
Plantadas en parral en 1947 en Agrelo, las vides de Syrah de Finca La Anita fueron las que llevaron a Manuel Más a comprar la propiedad que daría lugar a esta bodega. De aromas especiados y terrosos, es un Syrah potente, con notable aporte de la crianza en barrica, que pide ser acompañado por carnes rojas.
(Finca La Anita, $19.300)
Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Syrah 2020
Entre moderno y clásico, combina fruta de mucha frescura con una cuidada crianza en barrica. El resultado es un tinto de fruta negra con notras de cedro y especias, con un paso con cierto volumen y mucja jugosidad. También, mucho potencial de guarda.
(Escorihuela Gascón, $37.000)
Alma Mater GSM 2019
Para cerrar, vamos con un blend, uno bien tradicional: Grenache, Syrah Mouvedre. En este caso de Chacayes (Valle de Uco, Mendoza), que ofrece mucha textura (taninos rugosos) y mucha complejidad, con fruta negra y toques minerales.
(Matervini, $60.000)
