El célebre restaurante de carnes asadas La Cabrera desembarca este verano en el Valle de Uco, de la mano de Huentala Wines, con una propuesta que promete unir la tradición de la parrilla argentina con la majestuosidad de la Cordillera de los Andes. La experiencia se ofrecerá todos los domingos de febrero en el predio que la bodega posee en Gualtallary.
Fundado hace más de dos décadas por el chef Gastón Riveira, La Cabrera nació en el barrio porteño de Palermo y rápidamente se convirtió en un referente gastronómico. Su expansión internacional lo llevó a instalarse en países como Chile, Colombia, España, Estados Unidos, Filipinas, México, Paraguay y Perú, consolidando su prestigio más allá de las fronteras argentinas.
En Mendoza, la franquicia está bajo la gestión de Grupo Huentala y funciona en el Hualta Winery Hotel, Curio Collection by Hilton, el primer y único hotel bodega urbano de América. Con esta nueva iniciativa en el Valle de Uco, la marca refuerza su presencia en la provincia y suma un atractivo más a la oferta enoturística de la región.
La experiencia de La Cabrera en Valle de Uco propone almuerzos frente al lago, con vistas abiertas a la montaña y rodeados de un paisaje único que integra viñedos, arboledas, fauna autóctona y un parque de esculturas de gran tamaño. Son dos las opciones de menú:
Opción 1
- Recepción: Empanada La Cabrera (carne o humita).
- Entrada: Tabla de achuras para compartir (molleja, chorizo de rueda, morcilla, chinchulín).
- Plato principal: Cortes para degustar. Costillar a la llama. Vacío a la llama.
- Guarniciones: Vegetales al rescoldo; ensalada mixta; papas al horno de barro (al centro de la mesa para compartir).
- Postre: Torta Vasca con frutos rojos.
Precio: $95.000 por persona con una botella de vino Gran Sombrero cada 2 adultos.
Opción 2
- Entrada: Empanadas La Cabrera (carne o humita).
- Plato Principal: Ojo de bife y bife de chorizo.
- Guarniciones: Ensaladas para compartir (mixta, La Cabrera); papas al horno de barro.
- Postre: Crumble de manzanas y peras con crema batida.
Precio: $75.000 por persona, con una copa de vino línea Gran Sombrero por adulto.
Para reservas, comunicarse al: +54 9 2614 16-5835 / concierge@grupohuentala.com.ar
