De la Riviera Francesa a Marrakech, pasando por el Caribe y el Algarve, algunos de los hoteles más prestigiosos del mundo transforman la Pascua en una experiencia de diseño, narrativa y alta pastelería. Esculturas inspiradas en arabescos, piezas de joyería únicas y creaciones literarias convierten la fecha en un territorio donde estética, técnica y emoción se encuentran.
París: Mandarin Oriental Lutetia y su bouquet floral en chocolate
En la Rive Gauche, el Mandarin Oriental Lutetia presenta una de las interpretaciones más delicadas de la Pascua. El Chef Pâtissier Ejecutivo Nicolas Guercio reinventa el tradicional huevo como un exuberante bouquet de peonías en chocolate.
Dentro, un huevo de chocolate negro Manjari relleno de praliné de avellana ofrece contraste entre estructura e indulgencia. Las flores esconden marshmallow, chocolates blanco y de leche, y notas de frambuesa, mientras las hojas moldeadas en chocolate blanco y dulcey completan la composición. Una oda a la renovación que traduce el savoir faire parisino en técnica y emoción.
Caribe: Seven Seas Grandeur y el Fabergé en alta mar
A bordo del Seven Seas Grandeur de Regent Seven Seas Cruises, la Pascua se convierte en arte. El barco alberga el Journey in Jewels, el primer huevo Fabergé en residir permanentemente en el mar. Forma parte de una colección de arte multimillonaria con más de 1.600 piezas cuidadosamente curadas durante dos años.
Fabricado en oro blanco de 18k y esmaltado en tonos azules, el huevo revela en su interior una pieza pintada a mano que gira suavemente, evocando amaneceres y atardeceres oceánicos. Perlas, diamantes, esmeraldas y ópalos componen una obra única que transforma la tradición pascual en joyería de precisión.
Casi no hace falta aclarar, pero este huevo no se come…
Algarve: Tivoli Marina Vilamoura y la fantasía de Alicia
En el Tivoli Marina Vilamoura, frente al Atlántico, la Pascua se inspira en Alicia en el País de las Maravillas. Bajo la dirección del Chef Pâtissier Patrick Mestre, el Glee Boutique Café presenta postres que reinterpretan personajes icónicos: El Conejo: bizcocho de almendra y naranja con mousse cítrica; la Taza: evocación del Sombrerero Loco con notas de anís, jazmín y mantequilla noisette.
Los huevos de chocolate, disponibles en cinco variedades, se convierten en esculturas que representan personajes como el “Gato” en chocolate Ruby o la “Reina de Corazones” en chocolate con leche. Bombones y experiencias como el Afternoon Tea completan la propuesta.
Cannes: Hôtel Barrière Le Majestic y el pez mediterráneo
En plena Croisette, el Hôtel Barrière Le Majestic Cannes celebra la Pascua con un guiño al mar. El Chef Ejecutivo Jean François Barberis presenta “Le Loup de la Baie de Cannes”, un pez de chocolate negro concebido para compartir.
Servido entero en la mesa y cortado al momento, revela una ganache de caramelo con leche y trozos de nuez de la India. Una creación lúdica y visualmente impactante que convierte la degustación en espectáculo gastronómico.
Marrakech: Royal Mansour y el lenguaje de los arabescos
El Royal Mansour Marrakech traduce la artesanía marroquí en alta pastelería. Inspirado en el Piano Bar, el Chef Pâtissier Jean Lachenal crea un huevo de chocolate con leche trabajado en relieve con motivos arabescos.
En su interior, un praliné crocante de pistache con flor de sal se combina con chocolate negro y leche, mientras un pistache verde di Bronte tostado revela toda su profundidad aromática. Una pieza que refleja identidad y savoir faire marroquí
