En el Día Internacional del Chardonnay, que este año se celebra el 21 de mayo, vamos con un lanzamiento reciente. De Sangre, la línea con la que hace unos años la más que centenaria bodega Luigi Bosca comenzó a reformular su portfolio, suma ahora un Chardonnay que, aunque de un poco más de volumen, sigue el camino que trazó el año pasado el lanzamiento del chardo de súper alta gama Filos.
“El Chardonnay es una variedad que seduce y atrae poderosamente por su ductilidad. Desde Chablis a Mersault o desde Napa al Valle de Uco, muestra una personalidad y carácter que va adquiriendo según los distintos terroirs. Sigue siendo el patrón con el que se miden los vinos blancos del mundo. Nuestro Chardonnay, proviene de terruños extremos del Valle de Uco que nos dan esa amplitud térmica en la altura, que se traduce en mineralidad y frescura. A su vez la mayor exposición solar, se expresa en intensidad. Su paso en barricas de roble, le da untuosidad. Así se revela De Sangre Chardonnay, algo muy difícil de encontrar en otras latitudes”, comentó Alberto Arizu (h), cuarta generación y presidente ejecutivo de la bodega.
Luigi Bosca De Sangre Chardonnay 2025 toma sus uvas de Gualtallary, Chacayes y El Peral, en Valle de Uco (Mendoza). Fermentado en barricas de roble francés de 500 litros, atravesó una crianza sobre sus lías de 8 meses, que dan como resultado un blanco de color dorado, muy expresivo en aromas, con notas cítricas, de pera y membrillo, con un dejo detrás a vainilla muy delicado.
En boca presenta una acidez alta, cierto volumen y una expresión muy amable y sabrosa de las mismas notas de nariz. Con 13,5% de graduación alcohólica, puede satisfacer a consumidores amantes de los Chardonnay clásicos y voluminosos, pero también a los que disfrutan estilos más frescos y ligeros.
