“Apuntes Barbera nos permitió recuperar una variedad con una identidad muy marcada y reinterpretarla desde una mirada actual. Buscamos expresar su frescura, su tensión y su perfil gastronómico, respetando al máximo su carácter varietal”, comentó Pablo Cúneo, enólogo de Luigi Bosca, durante la presentación en sociedad del nuevo integrante de la línea Apuntes, que se realizó en el restaurante Mambo.
Apuntes Barbera toma sus uvas de un antiguo parral en Tupungato, Valle de Uco (Mendoza), perteneciente a una familia de origen italiano, para dar lugar a una partida limitada inicial de 7000 botellas, pero que seguramente se reeditará en futuras cosechas.
Luigi Bosca Apuntes Barbera 2025 se destaca por su frescura y su versatilidad gastronómica. Elaborado con una crianza en barricas de segundo uso, en sus aromas prima la fruta roja (cereza, frutilla), acompañada de alguna nota especiada. De taninos muy finos, amables, su paso por boca está definido por su acidez tensa y jugosa. Fluido, fácil de beber, está perfecto para beber hoy pero seguramente tenga una linda evolución en botella.
Su graduación alcohólica es de 13.9%.
