La Cabrera Mendoza (Primitivo de la Reta 1015, Ciudad de Mendoza), distinguida como el segundo restaurante más elegido de la provincia según las opiniones de los comensales y galardonada con el prestigioso sello Travelers’ Choice de TripAdvisor, invita a disfrutar dentro de su carta habitual del “Corte para conocer”, una propuesta diseñada para sumergirse en el universo de la carne Wagyu.
Disponible de forma permanente en su menú, esta opción invita a explorar las virtudes que convierten a esta raza en una joya de la gastronomía mundial. Su perfil jugoso y estructurado crea la alianza perfecta al combinarse con las etiquetas de Huentala Wines, especialmente con las multipremiadas en el International Wine Challenge (IWC) como Gran Sombrero y Calizo, cuyas notas y frescura potencian de manera única los sabores de este corte exclusivo.
El “Corte para conocer” ofrece la oportunidad de degustar las características únicas del Wagyu en un entorno de alta cocina:
- Ojo de bife de 400 gramos: Servido en el clásico estilo de La Cabrera, ideal para apreciar la jugosidad y el rendimiento de la pieza.
- Marmoleo Grado 5: Seleccionado bajo el estándar que define a un Wagyu de calidad superior, garantizando el nivel óptimo de infiltración grasa.
- Textura y sabor inigualables: La riqueza de su grasa intramuscular aporta una suavidad notable que se deshace en boca y potencia los aromas de la parrilla.
“El ‘Corte para conocer’ ya forma parte de nuestra propuesta gastronómica diaria. Queremos invitar a todos a visitarnos y regalarse la oportunidad de probar la textura y jugosidad única que ofrece un Wagyu grado 5 junto a una copa de nuestros vinos más premiados, acompañados por la atención que nos consolidó entre los preferidos de Mendoza”, señalaron desde el equipo de La Cabrera Mendoza.
