Hay una línea muy clara que separa a los naranjos argentinos. De un lado están aquello que solo los enólogos y los wine victims disfrutan (ásperos cuando no intomables); del otro, los que se pueden disfrutar como cualquier otro vino. Afortunadamente, el nuevo naranjo que acaba de lanzar la bodega mendocina Andeluna cae dentro del segundo grupo.
“La idea al elaborar este vino fue, por un lado, utilizar otra técnica de vinificación a la convencional, mostrando una vez más la diversidad en nuestro porfolio”, comentó la enóloga de Andeluna Jimena López Campos. “Por otro lado, buscar una experiencia sensorial donde se puedan comparar y disfrutar dos vinos elaborados con la misma variedad de uva, proveniente del mismo cuartel, cuya única diferencia es el método de elaboración utilizado”, agregó.
Es que Altitud Naranjo toma las mismas uvas con las que se elabora Altitud Chardonnay.
Altitud Naranjo amplía la línea que hasta ahora incluía: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir y Chardonnay. Nace con la añada 2025 y una graduación alchólica de 13.3%. De perfil cítrico con buena parte de los naranjos, se destaca por su delicadeza, tanto en nariz como en boca.
Fácil de beber y de maridar, si bien hay rastros de taninos que resultan de la maceración del Chardonnay con sus pieles, no hay sensación áspero. Sí en todo caso algo de textura que se disfruta en boca.
