Aldo’s Restoran será sede de un encuentro exclusivo de la mano de Alejandro “Colo” Sejanovich, enólogo de la bodega Mil Suelos. La cita es el miércoles 6 de noviembre a partir de las 18:45, con la propuesta de degustar una selección de vinos de su línea Buscado Vivo o Muerto.
La experiencia, dividida en etapas, propone un recorrido de norte a sur por zonas menos exploradas del Valle de Uco (Mendoza), de la mano de Sejanovich y su socio Jeff Mausbach. Habrá dos instancias de degustación, maridadas con tapas.
Veamos el line up del evento:
Flight 1
- El Límite 2020
- Las Tunas 2020
- El Cerro 2020
- La Verdad 2020
- Buscado Vivo o Muerto Tinto
Maridaje;
- Tagliatteli ripieni di zucca y hongos
- Farinatta con espárragos y parmesano
- Ricota montada con carassau y morrones asados
Flight 2
- San Jorge 2019
- El Indio 2019
- El Límite 2019
- El Manzano 2019
- La Verdad 2019
- El Cerro 2019
Maridaje:
- Carpaccio y salmoriglio
- Saltimbocca de cerdo
- Lasagna fritta
