“Experiencia Martínez” es el nombre del ciclo de talleres pensados para los “cafennials” -aquellos amantes del café que disfrutan explorando las diversas variedades y preparaciones de esta bebida- por la cadena argentina líder en cafeterías. La próxima cita es el 27 de mayo de 18 a 20 hs. en Casa Martínez (Talcahuano 948), donde en 1933 nació esta compañía.
“Taller de Café, Olfato y Gusto” es el nombre de esta experiencia sensorial, que propone conocer el mundo del café a través de los sentidos. “Realizaremos entrenamientos sensoriales de reconocimiento de esencias aromáticas y degustación de diferentes clases de agua para afinar nuestros sentidos e ir creando un registro sensorial que nos permita identificar los sabores más sutiles del café”, cuenta David Ledesma, Coffee Master y encargado de llevar adelante los talleres en Casa Martínez.
Además, la propuesta incluye la degustación de un café de origen realizado a través de un método de filtrado, para poner en práctica todo lo aprendido y vivir el mundo del café desde una mirada más especializada. El evento permite incluso ser testigo de tueste en vivo para entender a fondo las etapas por las que pasa el grano de café.
Despertar los sentidos
Con el desarrollo de estos talleres sensoriales, diseñados por sus expertos en café para transmitir conocimientos y despertar la pasión por el café, Casa Martínez se convierte en un punto de encuentro para catas, formación y actividades turísticas relacionadas con esta bebida, en las que cada experiencia ha sido creada tanto para personas que trabajan en la industria, como para turistas y entusiastas que desean disfrutar del café con todos sus sentidos.
“Si bien desde nuestros orígenes nos enfocamos en educar y difundir la cultura del café, hoy contamos con un espacio para que nuestros clientes puedan descubrir este maravilloso mundo. El objetivo principal es ampliar la cultura del café y celebrar junto a los cafennials el amor por esta bebida”, resaltó David Ledesma.
A lo largo de sus nueve décadas de vida, además de convertirse en referente indiscutible en el mundo del café de calidad, Café Martínez ha logrado construir un sentido de comunidad que dio origen a una generación apasionada por el café.
Experiencia Martínez es la propuesta con la que se busca honrar la historia, la pasión y a los cafennials, quienes han guiado a esta marca emblemática a lo largo de las décadas, manteniendo su excelencia en el universo del café.
Arte latte
El ciclo de Experiencias Martínez abordará distintas temáticas a lo largo del año. A continuación del “Taller de Café, Olfato y Gusto”, el 24 de junio llega el “Taller de arte latte”.
“Te invitamos a descubrir el mundo del café a través de este taller intensivo donde te enseñaremos a realizar el arte latte perfecto -destaca David Ledesma-. Nuestro taller es ideal para aquellos que no tengan experiencia previa y quieran iniciarse en el mundo de esta bebida”.
El taller incluye las siguientes actividades:
- Extracción de espresso
- Recetas de cafetería
- Texturización de leche
- Introducción al Arte Latte
- Práctica de Dibujo – Vertido libre
- Figuras tradicionales – Corazón, Rosetta, Tulipa y Cisne
- Figuras Avanzadas – Caballo de mar, Ardilla, Conejo
- Selfie Latte -Imprimí tu foto sobre tu café!
- Texturización de leche en casa
- Limpieza y mantenimiento
