El restaurante y pastificio Nacho Feibelmann invita a vivir una jornada que combinará gastronomía y música el próximo 24 de octubre, cuando transforme su vereda de Palermo en un espacio de encuentro para disfrutar de pastas, vinilos y cocina con fuego.
Desde las 13, el DJ Juan Lázaro musicalizará el almuerzo con una selección de R&B argentino, mientras la cocina ofrecerá un plato especialmente creado para la ocasión: fusilli alla matriciana al disco, una versión del clásico italiano elaborada con una técnica que refuerza uno de los sellos distintivos de la casa: la cocción al fuego.
La acción se desarrollará entre las 13 y las 16.30, horario en el que el disco de cocción se instalará en la vereda junto a una barra especialmente montada para acompañar la experiencia. De esta manera, la preparación de los platos se integrará al ambiente y formará parte del espectáculo.
La propuesta se suma a la oferta permanente de Carmen, donde las pastas son protagonistas a través de recetas de autor y clásicos de la cocina italiana. Entre las especialidades se destacan los Fagottini de Asado y los Tortelli de Hongos al Kamado, además de preparaciones tradicionales como Carbonara, Cacio e Pepe, Pesto y Ragú.
Ubicado en Gurruchaga 1428, Palermo, el restaurante busca convertir esta iniciativa en una celebración informal para compartir entre amigos o en familia, combinando buena música, cocina en vivo y una propuesta gastronómica exclusiva. En caso de lluvia, la actividad será reprogramada.
