Como todos los años, el 16 de febrero se celebra el Día Internacional del Syrah, fecha que rinde homenaje a esta variedad originaria de Francia, que brilla en los vinos del Valle del Ródano, en apelaciones como Hermitage o Côte Rotie. En la Argentina, el Syrah está presente en la mayoría de las provincias que trabajan la vid, aunque en el periodo 2014-2023 la superficie plantada se redujo un 17,3%.
Del Syrah hay que destacar que es una variedad muy bien adaptada a los climas cálidos -de ahí que se exprese muy bien en San Juan-, y que cuando se la trabaja en zonas más frías da vinos muy interesantes, como los de algunas partes de Mendoza. En todos los casos, sus mejores exponentes ofrecen tintos de paladar sedoso, con atractivas notas de fruta negra y especiadas.
Veamos aquí algunos de los Syrah argentos más destacados:
Finca La Anita Syrah
Plantadas en parral en 1947 en Agrelo, las vides de Syrah de Finca La Anita fueron las que llevaron a Manuel Más a comprar la propiedad que daría lugar a esta bodega. De aromas especiados y terrosos, es un Syrah potente, con notable aporte de la crianza en barrica, que pide ser acompañado por carnes rojas.
(Finca La Anita, $13.250)
Pyros Appellation Syrah 2021
Un Syrah distinto, de carácter salvaje y mineral. Procedente de Valle de Pedernal, San Juan, ofrece complejidad y personalidad en un tinto con notas mentoladas que acompañan a la fruta (roja y negra) y taninos con mucha textura. Intenso pero elegante. ¿Su precio? Todo un Best Buy…
(Pyros Wine, $6900)
Los Escasos Syrah 2020
Las Escasos nació en 2005 para luego ser discontinuado y, tras 10 años de ausencia, volver con gloria para traernos este Syrah de Campo de los Andes (Valle de Uco, Mendoza), que como buen Syrah de zona fría es pura elegancia y sutileza.
(AltaVista Wines, $11.300)
Luca Laborde Double Select Syrah 2019
Su nombre hace referencia a la doble selección de vides traídas del Valle del Rodano (Francia) que hizo el viticultor Luis Laborde hace 50 años, y que hoy dan lugar a este Syrah de guarda. Un tinto complejo que combina nota cárnicas y especiadas con delicados aromas a tabaco aportadas por la crianza en barrica.
(Luca Wines, $23.300)
Putruele Syrah 2023
San Juan es reconocido por sus Syrah, y es el caso de este Putruele, un tinto de gran relación precio-calidad, que ofrece un vino de muy buena tipicidad. En aromas se destacan las frutas rojas, mientras que en boca aparecen las notas de crianza (coco, vainilla). Una graduación alcohólica relativamente baja (12,7%) es un plus a tener en cuenta.
(Bodega Putruele, $4300)
