Dias atrás, Elefante Wines, el proyecto de Felipe Azcona y Juliana Rauek que hace foco en el Valle de Pedernal (San Juan), presentó varias novedades. Hay dos Malbecs de parcela, con un estilo más clásico del que los identifica, pero también un vino naranjo, que es el motivo de esta nota. Llamado Un elefante en un bazar, emplea uvas Chardonnay para ofrecer un naranjo muchísimo más bebible y amigable que el promedio local.
Turbio, con un color entre salmón y naranja, Un elefante en un bazar Naranjo 2023 es un vino expresivo con aromas a durazno amarillo y flores blancas. En boca se destaca la textura fina que aportan los taninos, con buen volumen pero también buena frescura. Es algo más austero en sabores, y las partículas en suspensión dejan una agradable sensación en el final de boca.
A diferencia de la enorme mayoría de los naranjos locales, no parece un vino mal hecho ni hecho a medias. Se nota una intención, y la experiencia que aporta es placentera. Va mejor como aperitivo que con las comidas, eso sí. Y se disfruta mejor fresco, no helado.
