El proyecto de pastelería premiun Joaquín Vasco amplía su propuesta con la apertura de Joaquín Vasco Wine Spot, un nuevo local en Nordelta que combina vinos de alta gama, tapas españolas y ediciones limitadas de sus célebres tartas.
El espacio se encuentra en Chateau Portal (Pasaje del Ciudadano 45, Nordelta) y cuenta con un pequeño salón, dos barras, mesas al aire libre y dos salas privadas en la planta alta. Una de ellas está destinada a degustaciones y catas, mientras que la otra, ambientada con sillones, se reserva para reuniones, celebraciones especiales o encuentros entre amigos.
La propuesta se apoya en una vinoteca especializada en etiquetas de alta gama, con una selección curada de bodegas mendocinas y vinos innovadores, difíciles de encontrar en el mercado. El objetivo es ofrecer botellas singulares que dialoguen con la identidad de la marca y refuercen la experiencia sensorial.
La carta incluye tapas que rotarán según temporada y disponibilidad: aceitunas ibéricas, jamón de bellota, ventresca, quesos gourmet como brie o camembert con miel trufada, y tartín de cebolla caramelizada con parmesano y champiñones. A ellas se suman clásicos españoles como gazpacho, pan tomaca, natillas y arroz con leche. El recorrido gastronómico culmina con las emblemáticas tartas de Joaquín Vasco, en versiones especiales y limitadas.
