El viernes 6 de marzo, la bodega Susana Balbo será escenario de una nueva edición de Mujeres Al Mando, el ciclo creado por Ana Lovaglio Balbo y Flavia Amad que busca visibilizar el liderazgo femenino en la gastronomía, el vino y los productos argentinos.
La propuesta reunirá a 12 cocineras, 12 bodegueras mendocinas, 8 sommeliers de distintas regiones y 10 productoras de alimentos y bebidas, en una experiencia que combina gastronomía, vinos y comunidad. Con un formato de circulación libre, los asistentes podrán recorrer estaciones gastronómicas, una mesa central atendida por mujeres de 20 bodegas y un circuito de productoras. El encuentro comenzará a las 20 horas y las entradas tienen un valor de $100.000.
La edición especial de Mujeres Al Mando propone una escena real y contemporánea del liderazgo femenino en la industria, atravesada por la sensibilidad y la visión de quienes sostienen la gastronomía y el vino. Copa en mano y en un clima distendido, la experiencia busca reforzar el espíritu de comunidad y el trabajo compartido. El evento cuenta con el apoyo de Volf, Agua Local y Muge, que se suman a la propuesta para fortalecer su alcance.
Mujeres Al Mando llega a su 11ª edición con una convicción clara: cuando las mujeres tienen espacio, interlocución y visibilidad, toda la comunidad crece. Desde su nacimiento en 2023, el ciclo ha convocado a cerca de 20 cocineras de distintos puntos del país en las 10 ediciones realizadas en Osadía de Crear, el restaurante de Susana Balbo.
En 2025, el proyecto amplió su propósito al reunir cocineras, sommeliers, productoras, comunicadoras y profesionales que, desde miradas diversas, construyen una gastronomía más sensible, conectada y abierta a nuevas formas de habitar la cocina y la hospitalidad.
