La primavera llega con nuevos sabores a Los Vientos, el restaurante de Bodega Trivento en Maipú, Mendoza. Bajo la dirección del chef Nacho Molina, el espacio presenta una propuesta culinaria que celebra la identidad local a través de productos de estación, maridajes precisos y platos que combinan la tradición regional con la sofisticación de los vinos contemporáneos.
“Nuestra cocina nace del territorio. Cada estación nos invita a contar una nueva historia. En primavera, la mesa se llena de color, frescura y vino: es Mendoza servida en cada plato”, destaca Fernanda Vila, Gerente de Turismo & Hospitalidad.
La nueva carta ofrece tres opciones de menú, con precios que parten desde los $47.000:
- Menú Mendoza: tres tiempos (entrada, principal y postre), acompañado por una botella de Trivento Reserve cada dos personas.
- Menú 4 Pasos: incluye snack, entrada, principal y postre, con maridaje de la línea Golden Reserve.
- Menú 7 Pasos: un recorrido completo por siete tiempos (snack, dos entradas, dos principales, prepostre y postre), acompañado por etiquetas de las líneas Golden Reserve y Gaudeo.
Inaugurado en 2024, “Los Vientos” se consolidó como un punto de encuentro donde el vino es protagonista y la gastronomía acompaña con equilibrio. Con una carta que evoluciona según las estaciones, el restaurante invita a redescubrir Mendoza a través de los sentidos.
El espacio rinde homenaje a los tres vientos característicos de la región —la sudestada, el zonda y el viento polar— y a la tierra que da origen a los ingredientes locales. “Los Vientos” abre todos los días al mediodía, excepto los martes.
