Huentala Wines se prepara para recibir la temporada de Vendimia con una propuesta que busca trascender la tradicional visita a bodega y ofrecer una experiencia inmersiva en el corazón del Valle de Uco. Bajo el nombre “Experiencia Vendimia 2026: El latido de Gualtallary”, la iniciativa invita a los visitantes a ser testigos directos del nacimiento de los próximos vinos que marcarán el estilo de la casa.
La actividad se desarrollará durante el mes de marzo y se extenderá por tres semanas. El recorrido comenzará en una calicata, donde especialistas de la bodega introducirán a los participantes en la lectura de los suelos de Gualtallary, una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de Mendoza. La composición, los estratos, el clima y la altura serán analizados como factores determinantes en la identidad de los vinos.
Posteriormente, los asistentes se trasladarán al viñedo para participar en la cosecha, tomando contacto directo con la uva en su punto óptimo de madurez. La experiencia permitirá comprender la relevancia de cada decisión en el momento más esperado del calendario vitivinícola, desde el corte de los racimos hasta su disposición en canastos especiales.
El recorrido continuará en la bodega, donde el equipo enológico acompañará a los visitantes en las distintas etapas de la vinificación. Desde la recepción de la uva y la selección de racimos hasta la separación de granos y el llenado de tanques, se abrirá la posibilidad de conocer de cerca los criterios técnicos y el cuidado artesanal que definen el estilo de Huentala Wines.
La jornada culminará con una degustación guiada en la cava y un almuerzo en Rastro by Huentala Wines, el restaurante de la finca. La propuesta gastronómica, basada en una cocina de identidad local, buscará maridar con los vinos y cerrar la experiencia con un relato en el que se integran vino, tierra y paisaje.
