“El terroir habla, el vino responde” es el lema del ciclo Entre Copas. El Mirador, ubicado en el piso 17 del Sheraton Mendoza Hotel, será el escenario el próximo jueves 18 de septiembre a las 20 horas, de una nueva edición de este ciclo que conquistó a los amantes del vino y la gastronomía de autor.
Esta experiencia mendocina, reconocida internacionalmente y multipremiada, combina altura, terroir y cocina en un maridaje de cinco pasos que promete deleitar a los asistentes. Desde su creación en 2016, “Entre Copas” suma más de 60 ediciones que han marcado historia y recibido distinciones como las medallas de Plata y Oro en los Best Of Wine Tourism.
En 2025, el ciclo presenta un formato renovado: cada encuentro se centrará en un terroir distinto y contará con la presencia de destacados enólogos que compartirán sus miradas, copas e historias. La primera cita de esta nueva etapa estará dedicada a Gualtallary, ese emblemático rincón de Tupungato donde la altura y la composición mineral del suelo dan lugar a vinos vibrantes, frescos y con carácter.
Cuatro bodegas ícono – Bemberg, Doña Paula, Rutini y Huentala Wines – se reunirán para exhibir la esencia de esta tierra de montaña. Los propios enólogos Daniel Pi (Bemberg), Martín Kaiser (Doña Paula), Mariano Di Paola (Rutini) y José “Pepe” Morales (Huentala Wines) serán los anfitriones de la velada, poniendo voz y alma a cada copa
El chef ejecutivo Martín Chacón, de Mirador by Sheraton, diseñó un exclusivo menú de cinco pasos inspirado en los sabores y tradiciones de Gualtallary, completando así una experiencia única que promete ser inolvidable para quienes disfrutan del maridaje entre vino y gastronomía de alta gama.
