El sábado 21 de marzo, desde las 19, el Valle de Uco volverá a ser epicentro del vino y la alta gastronomía con la tercera edición de La Morada Food & Wine Fest, el festival que combina cocina de autor, grandes bodegas y música en vivo en un entorno natural único. El encuentro tendrá lugar en Hornero Restaurante & La Morada Lodge, con tres preventas ya agotadas y una convocatoria federal que crece edición tras edición.
La edición 2026 contará con la participación del restaurante paulista Evvai, distinguido con dos estrellas Michelin y ubicado en el puesto 20 de los Latin America’s 50 Best Restaurants. La propuesta se complementará con la presencia de la pastelera brasileña Blanca Mirabili, ganadora del Latin America’s Best Pastry Chef Award 2025, y del sommelier Marcelo Da Fonseca, reconocido con el Sommelier Award de la Guía Michelin en Brasil. Da Fonseca será uno de los Guest Somm en el espacio VIP, donde se servirán cosechas históricas.
El festival reunirá a destacados cocineros y restaurantes argentinos que marcan el pulso de la gastronomía actual. Entre ellos:
- Iván Azar, de Casa Vigil
- Josefina Diana y Juan Manuel Feijoo, de Angélica Cocina Maestra
- Sebastián Weigandt y Camila Torta, de Azafrán
- Juan Ventureyra, de Riccitelli Bistró
- Flavia Amad, de La VidA Restaurant y Osadía de Crear
- Julieta Argento, de Quimera Bistró
- Aris Pabon, de Centauro Restaurante
- Mauro Porfiri, de Assemblage Maison Alta Vista
- Juani Pérez Daldi, Silvia Sánchez y Joaquín Pérez Bustos, de Jarilla Cocina
Vino y música entre viñedos
La experiencia incluirá degustación libre de vinos de más de 100 bodegas argentinas y una programación musical en vivo protagonizada por artistas mendocinos, acompañando el atardecer y la noche entre viñedos.
Andrés Rosberg, sommelier ejecutivo y director de La Morada Lodge, destacó: “La Morada Food & Wine Fest es un evento único: nos permite valorizar al Valle de Uco como destino gastronómico; abrir nuestra cava de más de setecientos vinos diferentes a visitantes de Argentina y el mundo, y compartir un momento mágico en el viñedo, kilómetro cero del vino, con la cordillera de los Andes como marco”.
