Las salas VIP de los aeropuertos han evolucionado hasta convertirse en verdaderos destinos. Más cercanas a hoteles boutique o clubes privados que a simples salas de espera, en elllas los pasajeros pueden disfrutar de menús diseñados por chefs, restaurantes con servicio en mesa y bares que sirven cócteles de autor. A ello se suman duchas calientes e incluso tratamientos de spa, transformando una larga jornada de viaje en una experiencia mucho más llevadera.
A continuación una lista elaborada por Kevin Gray, de la publicación especializada Wine Enthusiast de las 7 salsa VIP de aeropuerto más lujosas del mundo.
The Pier, First
Hong Kong International Airport
The Pier, Business pertenece a la aerolínea Cathay Pacific. Su bar ofrece varias opciones de Champagne y de vinos por copa, junto una sólida selección de destilados y la propia Betsy pale ale de Cathay Pacific. Un elegante comedor ofrece un menú de degustación estacional diseñado en colaboración con la marca de restaurantes chinos Mott 32, además de platos a la carta. Entre las opciones: abulón marinado, dumplings de cerdo, langostinos salteados, fideos Dan Dan y hamburguesas de wagyu con queso. cuenta con un spa que ofrece masajes de cortesía, e incluye la posibilidad de reservar turno con antelación.
La Première Lounge
Paris-Charles de Gaulle Airport
La Première, primera clase de Air France, ofrece un concierge personal que acompaña al pasajero en cada paso del viaje, Y eso incluye la sala VIP en la que se ofrecen tratamientos faciales en el spa Sisley y un menú diseñado por el reconocido chef francés Alain Ducasse, con platos como croque de pollo con queso Comté y trufa negra, un pâté en croûte de ave y foie gras de pato. Al terminar, el pasajero es llevado en un Porsche directamente hasta la puerta del avión.
Emirates First Class Lounge
Dubai International Airport
Reconocida por su gran experiencia a bordo, Emirates cuenta con un lounge que tiene más el ambiente de un restaurante con servicio en mesa que el de una serie de estaciones de buffet, con refinadas propuestas de sushi y ramen tonkatsu, y la posibilidad de beber por ejemplo un Royal Salute 21, una botella que normalmente se vende por más de 225 dólares. En su barra también se ofrecen Johnny Walker Blue, Hennessy Paradis, Stoli Elit y The Botanist Hebridean Strength.
Delta One Lounge
JFK y LAX
Las nuevas salas Delta One en JFK y LAX con bares de coctelería y restaurantes, en los que se descata su barra de sushi con especialidades rotativas. La carta de vinos está curada por Andrea Robinson, la primera mujer reconocida como mejor sommelier de Estados Unidos por la Sommelier Society of America. Su menú Rejuvenation, por su partel ofrece tés artesanales, infusiones botánicas y opciones de bienestar.
Capital One Landing
Ronald Reagan Washington National Airport
Es la joya de la red de Capital One, con un concepto más cercano a un restaurante, con menús de comida y bebida diseñados por José Andrés Group. En The Landing se pueden esperar platos de almuerzo y cena como entraña a la parrilla y salmón en papillote, vinos españoles y cócteles bien elaborados como el brandy milk punch y el Negroni con jerez.
The Centurion Lounge
Distintas locaciones
El sommelier Anthony Giglio es el director de vinos de la red global de salas, mientras que la contraparte gastronómica es realizada por chefs de primer nivel, como los que integran Culinary Collective, un grupo que incluye a los premiados chefs Kwame Onwuachi y Mashama Bailey, y a Harrison Ginsberg, director de barra del reconocido Overstory en Nueva York.
Virgin Atlantic Clubhouse
London Heathrow Airport
Su Clubhouse de estilo retro-moderno recibe a los huéspedes con una canasta de picnic llena de delicias, incluidos crumpets y clotted cream. Hay cócteles de autor y clásicos ejecutafdos a la perfección, como el Negroni, Daiquiri, Gin Fizz y Espresso Martini. Su carta de vinos, acotada pero precisa, tiene una predilección por el Champagne.
