Creado por quienes se encuentran detrás del bar Tres Monos y el restaurante Niño Gordo, Víctor Audio Bar (Soler 5130, Palermo) cumple su primer año de vida y lo celebra con un evento especial. La noche del martes 17 de febrero, a partir de las 20:00, los bartenders Ludovico De Biaggi (BASA, Tegui Barra) y José Luis León (Baltra Bar) se encontrarán detrás de la barra de este listening bar.
“Queremos recuperar lo clásico en la coctelería, la gastronomía y la música, apostando por el sonido puro y la experiencia vinílica”, decía Seba Atienza, cofundador de Tres Monos, cuando abrieron Víctor Audio Bar. “Con los dueños de Niño Gordo, compartimos una misma visión sobre la industria. En los restaurantes del grupo Niño Gordo, siempre hay una fuerte apuesta por la coctelería, y nosotros disfrutamos de colaborar con ellos en la propuesta gastronómica. Este proyecto es una extensión natural de ese vínculo.”
En este listening bar, tal como lo definen sus creadores, la propuesta de coctelería va por el lado de lo clásico americano. La carta recorre la evolución del Martini, permitiendo a los visitantes explorar su historia a través de diferentes versiones.
