Cervecería/Pizzería 611 se lució en el 5° Campeonato Español de Pizzas Gourmet realizado en Madrid, al obtener el primer puesto en la categoría Pizza Argentina. Sebastián Cortéz, uno de los tres socios detrás de este establecimiento nacido en Avellaneda, provincia de Buenos Aires, fue quien compitió en el certamen realizado en el marco del 39° Salón Gourmets, la feria de alimentos más importante de Europa.
Sebastián Cortéz obtuvo el primer puesto elaborando das recetas emblemáticas argentinas: muzzarella y fugazzeta. La competencia reunió a argentinos residentes en España, profesionales que viajaron especialmente y pizzaiolos europeos que sorprendieron por el nivel con el que replican las recetas argentinas
En el marco del evento, a Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) presentó el sello de calidad “Auténtica Pizza Argentina”, que distinguirá a las pizzerías que cumplan con estándares definidos por la entidad. España será el primer país en implementarlo, marcando un paso clave en la proyección global de este producto
