Finca Bandini presenta Carne y Vino, un nuevo ciclo que recorrerá distintos restaurantes y espacios de la ciudad durante los meses de julio, agosto y septiembre, con propuestas que celebran la cultura gastronómica argentina.
La iniciativa estará encabezada por Elisabeth G. Iborra, reconocida como La Sumillera de la Carne. Periodista española especializada en gastronomía, es la primera y única profesional diplomada como sommelier de carne por la Universidad de Buenos Aires, un título que la distingue a nivel internacional.
Con 26 años de trayectoria y 26 libros publicados, Iborra ha entrevistado a destacados parrilleros, chefs y especialistas cárnicos de España y Latinoamérica, consolidando una voz experta y singular en el universo de las carnes.
Cada edición del ciclo se desarrollará junto al chef o referente gastronómico del restaurante anfitrión, construyendo una propuesta especialmente diseñada para cada espacio. El recorrido se completa con una selección de vinos de Finca Bandini, elegidos para acompañar los diferentes momentos de la degustación y explorar el encuentro entre la carne y el vino desde una perspectiva sensorial.
Agenda del ciclo
21 de julio | Hierro Bodegón
12 de agosto | Elena · Four Seasons Hotel Buenos Aires
27 de agosto | Fogón
17 de septiembre | Mercado del Faena
Septiembre a confirmar fecha | Mercado de Liniers
