Después de explorar las cocinas de grandes referentes de la pizza, la pasta y el asado, elGourmet amplía su propuesta gastronómica con Maestros del Sushi, un nuevo especial conducido por el reconocido chef Iwao Komiyama, pionero del sushi en la Argentina.
El programa ofrecerá un recorrido entre Japón, tierra natal de Komiyama, y la Argentina, el país que eligió como hogar, para descubrir a los más grandes exponentes de este arte culinario. Maestros del Sushi se estrenará el martes 6 de mayo a las 20 h (ARG), con nuevos episodios cada martes y jueves.
Considerado hoy un alimento de lujo, el sushi tiene una historia profundamente arraigada en la tradición gastronómica japonesa. En sus orígenes, era una opción popular de comida callejera, pero con el tiempo evolucionó, diversificándose en innumerables variedades. Desde las clásicas piezas con pescado hasta opciones vegetarianas, con frutas o salsas innovadoras, el sushi ha mantenido su esencia de equilibrio y armonía en cada bocado.
A lo largo de la serie, Iwao Komiyama explorará desde las versiones más tradicionales hasta las creaciones más vanguardistas del sushi, acompañado por reconocidos itamaes de Buenos Aires y Tokio. En Argentina, el programa visitará establecimientos icónicos como Osaka Sushi Nikkei, Norimoto, Mirutaki y Asato Sushi, mientras que en Japón se recorrerán mercados y casas de familia para conocer la preparación más auténtica de este manjar.
Los espectadores podrán descubrir técnicas esenciales, secretos de los expertos y recomendaciones para disfrutar al máximo de esta especialidad.
