Ocho de las 50 mejores pizzerías de América Latina se encuentran en la Argentina. Más precisamente en las ciudades de Adrogué, Buenos Aires, Rosario y La Plata. Eso es lo que afirma la edición 2024 del ranking 50 Top Pizza Latin America, elaborado por los expertos de la organización con sede en Italia 50 Top Pizza.
Como muestra la lista de ganadores -que tiene en su más alto puesto para Argentina a Ti Amo, de Adrogué-, el jurado se inclina por pizzas de estilo napolitano. De hecho, entre los ganadores no hay representantes de estilos más argentos, como la pizza al molde o la pizza a la piedra.
La ceremonia de premiación se realizó el miércoles 17 de abril en Río de Janeiro. Justamente, Brasil -el principal consumidor de queso muzzarella del mundo- es el país con más pizzerías en el ranking: 25, incluidas el primer y el segundo puesto. Chile tuvo 6, 2 son de México y 2 de Venezuela. La lista se completa con exponentes de Bolivia, Perú, Colombia, Paraguay, El Salvador, República Dominicana, Costa Rica, Venezuela y Guatemala.
Y, por supuesto, con Argentina. Allí se destaca en el puesto N°3 Ti Amo, de Adrogué, establecimiento comandado por las hermanas Victoria y Carola Santoro, que en 2022 ingresaron al ranking mundial 50 Top Pizza en el puesto N°50, y el año pasado treparon al N°38.
“El 50 Top Pizza World llegó a nosotras por sorpresa –contaba Carola Santoro, de 29 años–. Es una organización italiana que rankea a las mejores pizzerías en el mundo, y que cuenta con inspectores secretos que van a los locales, comen, pagan y se van sin revelar quiénes son. Luego mandan el informe a la central en Italia donde filtran y eligen a los que consideran que son los mejores. No hay forma de inscribirse, ellos solos llegan a vos”.
Las otras pizzerías argentinas que integran el ranking son:
- Puesto N°10: Atte.Pizzería Napoletana (Buenos Aires)
- Puesto N°15: Chichilo’s (Rosario)
- Puesto N°16: Siamo Nel Forno (Buenos Aires)
- Puesto N°25: Núvola (Buenos Aires)
- Puesto N°27: Cincinnati (Buenos Aires)
- Puesto N°35: Francisca del Fuego (Buenos Aires)
- Puesto N°50: Paesano (La Plata)
