Itzae -que en lengua maya significa “regalo de Dios”- es la línea de blends de la bodega boanerense Puerta del Abra y que acaba de incorporar dos nuevas ediciones. Al blend tinto Itzae Red Blend I se suman Itzae Red Blend II e Itzae White Blend I, el primer blend blanco de la bodega establecida en Balcarce.
“Estos lanzamientos me emocionan profundamente porque representan, por un lado, la continuidad de una línea que sigue creciendo y, por otro, la llegada de Itzae Blanco, un vino que nos invitó a explorar nuevos caminos. Cada nuevo proyecto es también una oportunidad para experimentar, aprender y descubrir un poco más del potencial de este terruño, siempre desde el trabajo en equipo y la búsqueda de una identidad propia”, comentó Mariana Boero, enóloga de Bodega Puerta del Abra.
Aunque la bodega no difunde los componentes de sus blends, en la estructura de taninos de Itzae Red Wine Blend II es posible sospechar la presencia del característico Tannat de Balcarce. Es un vino de fruta negra y flores (violetas), con delicados pero presentes aportes de la crianza en barrica (tabaco, vainilla). Su graduación alcohólica es de 12.8%.
Itzae White Wine Blend I, por su parte, combina notas de pera con otras cítricas (pomelo, lima), e incluso algunas especiadas provenientes de su crianza en foudres. Es un vino delicado pero a la vez con mucha personalidad. Su graduación alcohólica es de 12%-
