Las marcas internacionales vuelven a apostar por Argentina y la gastronomía se convierte en uno de los sectores donde esa tendencia ya se hace visible. El desembarco de Nacionsushi en Buenos Aires marca un nuevo capítulo en la expansión de la firma nacida en Panamá en 2014.
Con una inversión de USD 1.000.000, la marca inaugurará un restaurante de más de 200 m² en la esquina de Av. Córdoba y Thames, en el barrio de Palermo. Será el primero de un plan de expansión que contempla la apertura de otros cinco locales en los próximos dos años.
La llegada a Argentina se produce apenas meses después de la apertura en Miami, que significó el desembarco en Estados Unidos, y consolida un proceso de crecimiento que ya llevó a la firma a instalarse en América Latina, el Caribe y Europa.
Lo que comenzó como un único local con una idea poco convencional terminó convirtiéndose en una de las firmas gastronómicas de mayor crecimiento de la región. Hoy, con presencia en 10 países y más de 40 restaurantes, Nacionsushi consolidó un concepto que transformó el restaurante asiático tradicional en una experiencia donde gastronomía, diseño, música y hospitalidad conviven en un mismo lenguaje.
“La marca construyó una identidad alrededor de una filosofía simple: Asia sin fronteras. En lugar de representar la gastronomía de un solo país, Nacionsushi propone un recorrido por distintos sabores, culturas y tradiciones asiáticas en una experiencia abierta, contemporánea y pensada para compartir”, explica Milton Reyes, fundador y CEO de la compañía.
De esa idea surge también el concepto de “Nación”: una comunidad abierta que celebra la diversidad gastronómica de todo un continente y donde cualquier persona puede descubrir la cocina asiática desde un ambiente relajado, sin protocolos ni formalidades.
El desembarco se produce en un momento en el que la cocina asiática vive una etapa de fuerte expansión en Buenos Aires, con propuestas de sushi tradicional, sushi fusión, omakase, cocina nikkei, street food coreano y nuevos formatos de inspiración asiática.
En ese escenario, Nacionsushi llega con una propuesta distinta: no se define únicamente como un sushi bar, sino como una experiencia panasiática que combina sushi y otros platos con sabores de Japón, China, Tailandia, Vietnam, Indonesia y otros países de Asia.
La carta reúne más de 80 platos, desde rolls y sashimis hasta baos, pad thai, noodles, arroces, poke bowls, sopas, ensaladas, teriyakis, entradas, postres y una barra de coctelería diseñada para acompañar la propuesta gastronómica. Entre las especialidades más representativas figuran los rolls XL, la Sushi Pizza sobre base crocante de arroz, los Taquitos Tuk Tuk con tartar de atún y palta, y el tradicional Nasi Goreng inspirado en Indonesia.
