El restaurante Ness, en Núñez, recibirá el próximo sábado 1 de agosto a una de las figuras más admiradas de la gastronomía argentina: Francis Mallmann, quien tomará la cocina para ofrecer un almuerzo especial con fines solidarios.
La propuesta, diseñada como un menú por pasos, tendrá como objetivo recaudar fondos para el Comedor Comunitario Padre Carlos Mugica, ubicado en la Villa 31 del Barrio Mugica. En la previa, el viernes 31 de julio, Mallmann brindará una capacitación exclusiva al equipo de Ness, en línea con el espíritu de colaboración que caracteriza al espacio creado por Leo Lanussol y Esteban Cigliutti.
Fiel al estilo de Ness, el encuentro buscará celebrar la amistad y la camaradería en un ambiente relajado, con la cocina como protagonista, buenos vinos y tiempo para la sobremesa. Será también una oportunidad para acercarse a la mirada de uno de los grandes referentes de la gastronomía argentina y, al mismo tiempo, colaborar con una iniciativa que acompaña a la comunidad del Barrio Mugica.
Con más de cuatro décadas de trayectoria, Mallmann es reconocido internacionalmente por haber construido un estilo propio alrededor del fuego y la cocina al aire libre, siempre ligado al territorio y a los productos locales. Su influencia trasciende la gastronomía y lo ha convertido en una referencia cultural argentina, con impacto en generaciones de cocineros y aficionados en todo el mundo.
El menú estará acompañado por vinos de la bodega Chacra, además de bebidas sin alcohol. El almuerzo se servirá a partir de las 12:00 h, con reservas sujetas a disponibilidad. El valor por persona es de $150.000, e incluye el menú por pasos, vinos y bebidas. Para confirmar la reserva se solicita una seña del 50% mediante transferencia bancaria al alias ness.macro, junto con el envío del comprobante y el nombre de la persona a quien se registrará la reserva.
