El miércoles 29 de julio, el hotel Park Hyatt Mendoza ofrecerá un nuevo capítulo de su ciclo “Cena a 6 Manos – Bodegas en la Ciudad”, una propuesta gourmet que propone menús de pasos diseñados en colaboración entre chefs de renombre, maridados con vinos de alta gama.
En esta apertura, el anfitrión será Franco Canzano, chef ejecutivo de Park Hyatt Mendoza, quien cocinará junto a los chefs Charly Torres y “Ruso” Torres de Bodega Bressia. El evento contará con la participación del destacado winemaker mendocino Walter Bressia y se desarrollará en el restaurante Bistró M, y tendrá como eje una propuesta de sabores únicos, que combinarán identidad mendocina con creatividad contemporánea.
Cada paso del menú será acompañado por etiquetas especiales de Bressia, una de las bodegas más reconocidas y premiadas de Mendoza. Las combinaciones buscan realzar cada sabor y llevar al comensal por un viaje sensorial único.
“En Mendoza hay una calidad gastronómica que no tiene nada que envidiarle al resto del mundo. Poder co-crear con chefs reconocidos es una forma de potenciar lo que hacemos día a día”, comentó Franco Canzano, chef anfitrión y referente en la escena culinaria local.
Por su parte, Walter Bressia agrega: “Será una noche de “Bressia” en el Hyatt, un lugar que siempre disfrutamos mucho. Es un placer para nosotros poder llevar nuestros vinos y gastronomía al hotel”.
