El Prix Baron B – Édition Cuisine, el premio que desde 2018 distingue a los proyectos gastronómicos más transformadores de Argentina, abre una nueva convocatoria. Consolidado como el certamen más prestigioso de la escena nacional, busca reconocer propuestas que aporten excelencia, innovación y una mirada integral sobre la cocina, poniendo en valor el origen de las materias primas, las técnicas aplicadas, el vínculo con el entorno y la sustentabilidad.
La edición 2026 contará con un jurado de gran prestigio en el ámbito local e internacional. El chef Mauro Colagreco volverá a presidir el comité, acompañado por segundo año consecutivo por Gonzalo Aramburu, y por primera vez por Dolli Irigoyen y Gabriel Oggero.
Los cocineros de todo el país podrán postularse presentando un proyecto integral mediante formulario y un video de 2 a 5 minutos. Además, deberán elaborar un plato representativo, maridado con alguna de las tres variedades de Baron B: Extra Brut, Brut Nature o Brut Rosé.
El ganador recibirá el tradicional corcho bañado en oro, tallado por el orfebre Juan Carlos Pallarols, una pasantía en Francia en el restaurante Mirazur junto a Colagreco y un premio económico de $3.000.000. Los otros dos finalistas obtendrán un reconocimiento de $1.500.000 y un corcho de plata.
