Akasha Wines, el proyecto que reúne al músico Pedro Aznar y al ingeniero agrónomo Francisco Evangelista, de CrowdFarming.wine, acaba de alumbrar un nuevo tinto: Akasha GST. Se trata de un corte de un corte de Grenache (60%), Sangiovese (20%) y Tempranillo (20%), que sigue la línea de esta bodega que trabaja desde Mendoza cepas y cortes del Mediterráneo.
“Buscamos vinos que tengan espíritu, que te emocionen, que no quedes indiferentes cuando los tomás, que no sea “ay que rico vino” y punto -explicaba Pedro Aznar en una entrevista en diario La Nación al respecto de Akasha-. Sino que te despierten curiosidad, que tengan un grado de complejidad y de individualidad distinto del resto. Que tenga un poquito de misterio.
“Pedro tiene una capacidad muy especial para poner en palabras sensaciones, imaginar perfiles y desafiar lo establecido. Mi rol es tomar esas ideas, interpretarlas desde el viñedo y la elaboración. En ese intercambio aparece algo muy interesante”, comentó por su parte Francisco Evangelista.
Akasha GST 2025 es un tinto color rojo violáceo, expresivo en aromas (ofrece notas de fruta roja y azul, junto con aromas herbales). En boca presenta un volumen medio, de taninos medios, suaves, mucha acidez. A las notas de nariz se suma un fondo de cedro y notas tostadas. Fácil de beber, lindo tinto para carnes de sabores intensos, ya que aunque no tiene demasiado volumen, es ágil, envolvente y de sabores potentes.
